| | |
|
Zpět na recepty Zpět na polévky |
|
Polévka z kuřátek (kuřátka = jedlá houba Liška obecná, už rostou :-)
1 střední mrkev olej, 1 cibuli 3 hrnky vody 2 listy kapusty špetka mletého pepře
hladká mouka Na oleji osmažíme dozlatova cibulku a přidáme mrkev i nakrájená kuřátka. Pokrájené houby důkladně prosmažíme, promícháme a zalijeme 3 hrnky vody. Potom přisypeme nadrobno nakrájenou kapustu, pepř, mírně osolíme, očesnekujeme a přivedeme do varu. Vaříme 10 minut a potom polévku zahustíme zásmažkou a ještě chvíli vaříme. A pak už jen dobrou chuť. Poznámka: liška obecná je kuchyňsky všestranně upotřebitelná jedlá houba, vhodná i k nakládání do octa. Větší houby s tužší dužninou doporučujeme před úpravou rozkrájet na meší kousky. | | |
100 - 200g kuřátek
2 stroučky česneku